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星巴克打破传统上线自提店

【2019-09-07】

  星巴克创造了“第三空间”文化,计划在纽约曼哈顿开设一家只提供外卖咖啡的商店。
 
  这种商店形式在国内消费者中可能并不新颖。最多,大多数商店都使用与星巴克捆绑在一起的互联网咖啡品牌。星巴克中国也在不久前推出了一个在线点。去商店购买'星巴克兄弟'服务,这次星巴克计划将在中国市场测试的成功产品复制到美国。
星巴克打破传统上线自提店
 
  星巴克首席执行官凯文约翰逊告诉彭博社,纽约的自助报店将于今年秋季开业,该店仍在进行翻新。星巴克未来还可能将这些商店扩展到波士顿,洛杉矶,芝加哥,西雅图和其他城市。
 
  几年前,星巴克也在美国试过手机订单,但效果适得其反。太多的客户选择手机提前下订单,这导致商店后排队。它不仅节省了时间,而且来到商店的其他客户也受到影响。影响,但它也证明了商店消费者的需求不小。一个独立的自我报告商店可以解决这两类消费者之间的冲突,因此匆忙的都市人可以购买咖啡而无需在商店排队。习惯于在星巴克阅读报纸和使用电脑的人不必担心排队问题。时间会变长。
 
  通过这种方式,星巴克并没有从中国商店的经验中学到东西,而是受到了瑞辛缓存商店模式的启发。但是参考星巴克在北京金融街月光中心的概念店,纽约的自助报店可能会继续保持同样的风格:精致小巧,但仍有休息的空间,而不是简单的麦当劳餐。窗口。
 
  自从星巴克多年来打破这一传统以来,这位58岁的首席执行官约翰逊已经在这里工作了两年多。由于担心咖啡的质量,星巴克一直不愿提供外卖服务。但现在在美国和中国,优步和饥饿已经发出了外卖。当然,有技术进步的因素,但更深层次的原因仍然是屈服于表现。星巴克第一季度全球同店销售额增长6%,达到三年来的新高。美国和中国市场的贡献是不可或缺的。中国和美国两个主要市场的销售增长归功于新饮料的推广和数字订购平台的升级。
 
  星巴克的数字化转型也将扩展到供应链。约翰逊希望通过广泛的自动化重新配置美国近15,000家商店。手动计划和库存统计仍然列在自动化转换列表中,这意味着咖啡。教师和经理将有更多时间为客户服务。
 
  当然,改变并不意味着放弃传统,更不用说长期以来深深扎根于人民心中的品牌文化。如果您是喜欢在星巴克闲逛甚至逗留一整天的客户,请不要担心传统商店会消失。'我们在美国使用Starbucks Now和Starbucks来整合它们。星巴克市的传统商店。约翰逊强调。






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